В подмосковных лесах появился необычный гриб-коралл, покрытый иголками — ежовик.
Официально он признан съедобным. Некоторые международные исследования доказали, что ежовик помогает в борьбе с болезнью Альцгеймера.
Грибники обходят гриб стороной из-за того, что не умеют его готовить. Ежовик варить долго не нужно, достаточно десяти минут, что пожарить его с маслом или потушить в сметане, передает Live24.
Коралловый гриб включен в Красную книгу СССР, но московский регион не входит в число субъектах, где ежовик признан охраняемым.
Ранее сообщалось, что в Московской области были замечены съедобные грибы-желе — они базируются на деревьях, а при смене погоды меняют свой цвет.
