Растущий интерес россиян к альтернативным видам молока может негативно сказаться на самом здоровье человека. В интервью для «Ньюсинфо» врач Елена Соломатина рассказала, что растительные аналоги молока не могут полностью заменить коровье с точки зрения питательной ценности и чаще используются из-за вкуса.
Она также подчеркнула важность продолжения употребления кисломолочных продуктов, чтобы избежать дефицита микроэлементов. Компенсация такого дефицита возможна, но требует особой осторожности и тщательного подхода.
Важно понимать, что полноценная непереносимость лактозы является редкостью и чаще наследственной. В России, где широко распространены молочные продукты, уровень лактозной непереносимости ниже, чем в Китае. Однако молодое поколение все чаще сталкивается с этой проблемой из-за изменений в диете и качестве продуктов. Аллергии на молочные белки также могут влиять на усвоение коровьего молока, но кисломолочные продукты обычно переносятся лучше.
