Употребление суши и роллов, в состав которых входит сырая рыба, может привести к инфицированию паразитами. Такое заявление сделал врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев.
По его словам, все дело именно в сырой рыбе, поскольку она не проходит термическую обработку перед приготовлением.
«То есть вы едите сырую рыбу на свой страх и риск. Потом очень сложно все вылечить, с учетом того, что инфекционистов-паразитологов очень мало, очень плохая лабораторная диагностика и выявлять наличие паразитов сложно, поэтому и лечение будет идти “пальцем в небо”», – уточнил специалист в беседе с URA.RU.
Ранее «Москва.ру» сообщала, что врач-диетолог, член национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша рассказала, почему россиянам не стоит запасаться впрок сахаром.
