Вред веганской диеты для здоровья костей подтвердили. Такой тип питания защищает от развития хронических заболеваний, но ухудшает состояние костей.
Веганы отказываются не только от мяса, но также от молочных продуктов, яиц, рафинированной или обработанной пищи, консервантов, алкоголя, кофеина и продуктов животного происхождения. Доказано, что подобный тип питания может защитить от многих хронических заболеваний. Однако в организме вегана не хватает витаминов и макроэлементов, полезных для костей. Это усиливает риск переломов.
«Всеядные имели более высокие концентрации витаминов А и В2, тогда как веганы демонстрировали более высокие концентрации витамина К1 и фолиевой кислоты. Различий в концентрации витаминов B12 и B6 мы не выявили», — цитирует авторов работы издание Naked Science.
Ранее интернет-газета «Москва.ру» сообщала, что эксперты объяснили, почему жить на высоких этажах может быть опасно для здоровья.
