Британские ученые выяснили, что употребление в пищу лимонов, апельсинов, грейпфрутов и других цитрусовых и сока из них улучшает работу мозга. Об этом говорится в статье, опубликованной в издании Frontiers in Neuroscience.
Сотрудники Университета Восточной Англии в Норидже рассказали, что многие цитрусовые содержат полифенолы – вид флавоноидов, которые благоприятно воздействуют на человеческий мозг.
Кроме того, специалисты выяснили, что полифенол из цитрусовых имеет противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Они также защищают ткани мозга от повреждений.
До этого сообщалось, что учёные Цюрихского университета нашли механизм, который отвечает за старение стволовых клеток. Они начали выяснять, как можно эти клетки запустить заново.
