Каша имеет высокий гликемический индекс. Отсюда следует, что ее нельзя есть тем, кто следит за фигурой, а также диабетикам и страдающим от ожирения людям. Такое заявление сделал врач-эндокринолог высшей категории Елена Губкина.
Вместе с этим, крупы основа рациона и обладают большим количеством полезных веществ и компонентов. Но в тоже время большинство из них имеют гликемический индекс.
Самая безопасная каша перловая, средний показатель у гречи и риса, а высокий – у пшенной, кукурузной и манной круп, цитирует Губкину «АиФ».
То есть, если человек стремится к похудению, ему не стоит налегать на каши с высоким гликемическим индексом.
