Врач-диетолог Маргарита Королева рассказала, почему замороженные фрукты и овощи важно добавлять в рацион весной.
Зима прошла, однако весна пока не принесла первых плодов. До созревания первой зелени, фруктов и овощей нужно выждать пару месяцев. Между тем, ресурсы организма истощены – человек требует новых минералов и витаминов, которые найти в свежем виде не удастся. О том, как справиться с этим, пишет РИА Новости.
По словам Королевой, решить проблему могут замороженные овощи и фрукты. Кусочки или цельные продукты имеют те же витамины и минералы, а также клетчатку, которую нельзя пока найти в свежем виде на полках магазинов. Потреблять продукт несложно – можно добавить фрукты к кашам по утрам или же сварить компот.
Кроме того, не стоит забывать о сложных углеводах и белках. Последние можно взять из яиц, мяса и рыбы.