Исследователи выявили идеальное лекарство от диабета среди простых овощей. Огурец способен снизить уровень сахара в крови буквально за полчаса.
Об этом сообщает Daily Express. Уточняется, что все продукты, которые помогают держать сахар в норме, обладают низким гликимическим индексом, а у огурца он равен 15. Стоит отметить, что горькие огурцы являются наиболее полезными, так как в них содержится больше кукурбитацина, который и отвечает за такие вкусовые качества овоща. По мнению эксперта, это вещество способно не только лечить диабет, но и может использоваться в качестве профилактики онкологических заболеваний.
В ходе исследований на грызунах выяснилось, что кукурбитацин снижает развитие раковых клеток на 60 процентов. А также снижает уровень сахара в крови.
