Как сэкономить на красной икре? Называем бюджетные аналоги  | Москва.ру

Как сэкономить на красной икре? Называем бюджетные аналоги 

красная икра Здоровье
Красная икра. Фото: pixabay.com/PD

По данным врача-диетолога Марины Макишы, икра таких рыб как минтая и трески, по составу подобна красной икре.

Она объяснила, что естественное отличие есть только у черной икры.

«Можно взять какую-то более дешевую икру – минтая или трески – там будет меньше витамина А и бета-каротина, но тем не менее белки, жиры, микроэлементы также будут присутствовать», — объяснила Макиша.

Также она пояснила, что имитационная икра безопасна для здоровья. 

«Ее производят из морских водорослей, за счет чего она получает свою текстуру. Такая икра полезна лишь пищевой клетчаткой и небольшим количеством микроэлементов. Но по сравнению с настоящей икрой по своей питательной ценности имитационная, конечно, проигрывает. Но тем не менее, это безопасный продукт, низкокалорийный, который можно использовать в своем питании», — заключила врач.

Ранее «Москва.ру» писала о том, что доктор Мальцева предупредила о росте числа случаев аллергии на холод в мире.

Рейтинг
Москва.ру