Эксперты советуют не покупать красную икру заранее к праздникам | Москва.ру

Эксперты советуют не покупать красную икру заранее к праздникам

Интересно сейчас
Фото: ГУ МВД России по Москве

В домашних условиях она не будет храниться правильно, это приведет к потере качества. Об этом рассказала специалистка Государственной инспекции столицы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Елена Павлова.

«Обычно производители лососевой икры устанавливают условия хранения от минус четырех до минус шести градусов. В домашних бытовых холодильниках в абсолютном большинстве таких температурных режимов нет – морозильное отделение (минус 18 градусов), нулевая камера и основное отделение (плюс четыре — шесть градусов), поэтому лучше всего покупать икру непосредственно перед праздником», — посоветовала Павлова.

Она добавила, что специализированные или сетевые магазины имеют необходимое оборудование с оптимальными температурными режимами для хранения икры.

«Обычно при их температуре баночная икра без консервантов хранится не более четырех месяцев, с консервантами – не более 12 месяцев», — заключила эксперт.

Как писала раннее «Москва.ру», в столице пройдет акция «Елочный круговорот» по утилизации новогодних деревьев.

Рейтинг
Москва.ру