Потребление говядины в России в 2020 году снизилось на 3,4%, до уровня 1,94 миллиона тонн. Согласно оценкам экспертов, этот показатель стал рекордно низким за последние 10 лет.
Об этом 6 апреля сообщает Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка, пишет «Коммерсантъ». Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. По его мнению, снижение потребления говядины обусловлено неуверенностью россиян в будущих доходах, а также экономия и переход на более дешевые виды белка, включая птицу и свинину.
Ранее Москва.ру писала, что в России после начала Великого поста вырос спрос на растительное мясо. Рост продаж на один из видов растительной колбасы подскочил сразу на 1000 процентов.