Более 700 образцов было представлено на фестивале «Сыр. Пир. Мир», который проходит в подмосковной Истре. Об этом сообщает пресс-служба губернатора и правительства Московской области.
Конкурс на лучший сыр прошел в 12 номинациях: сыры с мытой корочкой, с голубой, с белой, со смешанной плесенью, с добавками, а также свежие, полутвердые, выдержанные, козьи твердые и мягкие, овечьи и другие.
В состав жюри вошли более 80 человек, среди них — специалисты из Бельгии, Франции и Швейцарии.
Ранее сообщалось, что подмосковный фестиваль «Сыр. Пир. Мир» может пойти дальше столичного региона.
