Ученые из Австрии создали новый метод, который позволяет выявить следы солода в древних археологических находках. Специалисты хотели узнать, когда в Европе начали варить пиво.
Результаты исследований обнародованы в журнале PLOS One. Эксперты во
время работы подвергли карбонизации пророщенные семена ячменя. На следующем этапе ученые сравнили свои образцы с обнаруженными в Египте и Израиле. Оказалось, что все они имели истончение стенок алейроновых клеток.
Такой метод дал специалистам возможность найти древнейшую европейскую пивоварню, которая относится к 4 тысячелетию до нашей эры.
До этого ученые рассказали, можно ли заразиться коронавирусом в бане, бассейне, СПА-салоне или на море.
