Агроинвестор «Белая Дача» временно приостановил работу единственного в России завода, производящего картофель фри. Пандемия коронавируса, приведшая к закрытию ресторанов McDonald’s, снизила спрос, а часть селекционной картошки может пойти на корм свиньям. об остановке работы завода в Липецке в среду, 22 апреля, рассказал основатель ГК Виктор Семенов.
По его словам, закрытие ресторанов и общепита существенно повлияло на снижение спроса на картофель фри. Так, его потребление в странах Европы обрушилось на 80%, а в России у «Белой дачи» заказывают «мизер — меньше 10% картофеля».
Выручка от кейтеринга, основного канала продажи для «Белой дачи», упала на 60%, сказал Семенов в прямом эфире проекта РБК «Бизнес на карантине» в Instagram.
Отметим, что завод временно закрыт на 5 месяцев, однако работникам продолжают платить заработную плату. Некоторые из них ушли в отпуск.
По его словам, технология производства картофеля фри построена так, что летом, в июле и августе, завод должен был планово уйти на каникулы, но из-за пандемии коронавируса «к этим двум месяцам добавились еще три».