В Москве вынесли приговор по делу о массовом отравлении шавермой, заражённой сальмонеллой. На скамье подсудимых оказались 43-летний предприниматель Элдар Сардаров и его 25-летний сотрудник, повар-продавец Далер Имомов. Суд признал их виновными в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей (п. «а» ч. 2 ст. 238 УК РФ).
Как установило следствие, Сардаров организовал производство и продажу шавермы сразу в четырёх точках быстрого питания на севере столицы. При этом предприниматель, стремясь сократить расходы и увеличить прибыль, оборудовал помещения лишь самым необходимым и нанимал работников без оформления. У поваров не было ни медицинских книжек, ни прохождения обязательных осмотров или гигиенического обучения.
С 1 по 16 июля 2024 года Сардаров и Имомов готовили шаверму с грубыми нарушениями санитарных норм. Проверка показала, что в мясных полуфабрикатах и соусах, изъятых на Дмитровском и Коровинском шоссе, а также на улице Клязьминская, обнаружены патогенные микроорганизмы, включая бактерии рода Salmonella.
Результат оказался плачевным — 26 человек обратились за медицинской помощью с признаками пищевого отравления. У всех пострадавших диагностированы инфекционные заболевания различной степени тяжести, что, по заключению экспертов, нанесло вред их здоровью.
Кроме того, прокурорская проверка выявила и другие нарушения санитарно-эпидемиологических требований, которые способствовали распространению инфекции и массовому отравлению посетителей. Приговор пока не вступил в законную силу.
