В 2024 году кондитерской фабрике «Бабаевский» исполнилось 220 лет. Фабрика ежегодно производит свыше 23 тысяч тонн сладостей и предлагает более 130 видов продукции, заслужившую популярность как в России, так и за ее пределами. За последние два года объемы производства увеличились на 18%, сообщил заммэра Москвы по вопросам транспорта и промышленности Максим Лискутов.
Завод, который впервые открыл свои двери в 1804 году, стал центром производства сладких изделий из ягод и фруктов, благодаря инициативе Степана Николаева. Его внук Алексей превратил это предприятие в одно из примеров процветания в стране, заслужив славу под названием «Товарищество А. И. Абрикосова и Сыновей» к концу девятнадцатого столетия. В 1918 году фабрика перешла в государственную собственность, а в 1922 году была названа в честь П.А. Бабаева.
Компания выпустила более 200 различных сладостей, среди которых особое внимание заслуживают «Бабаевский», «Вдохновение», «Люкс», «Визит» и «Бабаевская Белочка». Шоколады под брендами «Бабаевский» и «Вдохновение» отмечены высоким стандартом, что нашло отражение в наградах. Их успех обусловлен аккуратной переработкой какао-бобов и применением первоклассных компонентов, благодаря чему возможно создание особых рецептур.
