Врач-диетолог Марина Аплетаева перечислила продукты с «секретным» веществом для работы мозга. Мыслительный процесс поможет активизировать холин, который является «предком» нейромедиатора ацетилхолина, передающего нервные импульсы.
По словам специалиста, холином богаты жиросодержащие продукты. Он содержится в яичном желтке, молочных продуктах, орехах и бобовых, передает Life.
Кроме того, для мозга важна омега-3, которая есть в рыбе. Не допустить кислородное голодание помогут продукты, богатые железом, которое можно найти только в мясе. Употреблять его рекомендуют примерно один-два раза в неделю.
До этого сообщалось, что физики из Чешской академии наук выяснили, что еда прилипает к нагретой поверхности даже при использовании масла или сковороды с антипригарным покрытием.
