Овощи, фрукты, рыба, орехи и оливковое масло позволят обеспечить людям здоровую старость. К такому выводу пришли ученые, тестируя новую диету на людях в течение года.
В журнале Gut опубликовали исследование, согласно которому рыба, овощи, орехи, фрукты и оливковое масло положительно влияют на состав кишечных бактерий. Таким образом, новая диета позволяет защитить пожилых людей от угасания интеллекта и сил.
В крупном исследовании участвовали 612 человек 65-79 лет из Италии, Франции, Нидерландов, Великобритании и Польши. При этом у 179 испытуемых уже наблюдались признаки развития старческой немощи: замедленная ходьба, слабое рукопожатие, ухудшение памяти и др.
На протяжении года около половины участников соблюдали средиземноморскую диету — ели много фруктов и овощей, орехов, бобовых, рыбы и оливкового масла. При этом почти не употребляли красное мясо и насыщенные жиры. Остальные участники на протяжении 12 месяцев продолжали питаться привычным образом.
После года питания в соответствии со средиземноморской диетой в кишечнике участников произошли положительные изменения. При этом национальность, возраст, место проживания и вес на это никак не влияли.
Средиземноморская диета богата клетчаткой, витаминами и минералами (витамин С, B6, B9, железо, медь, магний, калий, марганец), что помогает замедлить старость, заключили ученые.
