Специалисты Роскачества выявили бактерии группы кишечных палочек в продукции четырех сетей фастфуда. В отдельных образцах количество микроорганизмов превысило допустимые значения более чем в 15 раз.
Роскачество провело проверку чизбургеров из 20 популярных сетей быстрого питания. Эксперты исследовали продукцию по 488 показателям, включая безопасность, качество и соответствие указанному составу.
Нарушения выявили в продукции сетей BB & Burgers, Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и Dostaевский. В образцах из четырех заведений специалисты обнаружили бактерии группы кишечных палочек, сообщает РИА Новости.
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева пояснила, что наличие таких микроорганизмов может быть связано с нарушением условий хранения продукции или недостаточной санитарной обработкой оборудования.
Кроме того, специалисты обнаружили в некоторых бургерах незаявленные растительные компоненты и следы ДНК курицы. В Роскачестве связали появление куриного генетического материала с использованием одного оборудования для обработки разных видов мяса.
