Американские ученые выяснили одну неприятную вещь для тех, у кого уже есть проблемы с печенью. Оказывается, если человек с неалкогольной жировой болезнью печени (это состояние еще называют стеатозом) иногда позволяет себе выпить побольше, риск тяжелых повреждений органа взлетает вверх в три раза. Такой вывод сделали медики из Университета Южной Калифорнии, и это серьезно меняет привычные представления о том, как алкоголь вредит печени.
Почему раньше смотрели не туда
Раньше врачи в основном замеряли общий объем выпитого за неделю или месяц. Если человек в целом пил немного, считалось, что и риски невысокие. Но исследователи из USC показали, что такой подход работает плохо. Гораздо важнее не то, сколько ты выпиваешь в среднем, а то, как ты это делаешь. Один-два бокала вина каждый день — это одно, а пять порций за вечер раз в месяц — совсем другое, хотя по общему объему может выйти одинаково, отметили в пресс-службе вуза.
Что такое стеатоз и кто им болеет
Стеатоз, или неалкогольная жировая болезнь печени, штука очень распространенная. По оценкам ученых, от нее страдают от 13 до 32 процентов взрослых людей в разных регионах мира. Чаще всего она развивается у тех, у кого есть лишний вес или ожирение. Суть болезни простая: в тканях печени накапливаются прослойки жира, орган увеличивается в размерах, появляются хронические воспаления и сбои в работе. Раньше считалось, что алкоголь тут ни при чем, потому что болезнь-то неалкогольная. Но реальность оказалась сложнее.
Как проводили исследование
Ученые взяли данные масштабного проекта NHANES, в рамках которого с 2017 по 2023 год следили за здоровьем восьми тысяч жителей США. В этих данных была не только информация о состоянии печени добровольцев, но и подробные сведения о том, как и сколько они пили. Исследователи из USC проанализировали все это и увидели четкую связь.
Главный вывод ученых
Эпизодическое употребление больших количеств спиртного — а под этим понимается пять и более порций алкоголя за раз — фактически утраивает риск развития тяжелых форм фиброза и других опасных повреждений печени. И это касается как мужчин, так и женщин. Причем достаточно выпивать так хотя бы раз в месяц, чтобы риск серьезно вырос, даже если в остальные дни человек пьет умеренно или вообще не пьет. Как отметил научный сотрудник USC Брайан Ли, чьи слова приводит пресс-служба университета, последствия периодических запоев сейчас сильно недооцениваются. Он подчеркнул, что пациентам следует избегать таких эпизодов даже если они пьют умеренные количества спиртных напитков в другие периоды времени.
Что такое фиброз печени
Фиброз печени — это довольно распространенная неинфекционная болезнь. При ней в печени начинают разрастаться клетки соединительной ткани. Из-за этого орган хуже работает, и в конце концов это может привести к циррозу. Обычно фиброз развивается на фоне хронической формы гепатита, злоупотребления алкоголем, той самой неалкогольной жировой болезни печени или разных аутоиммунных реакций. Проблема в том, что на сегодняшний день средств, которые надежно замедляют развитие фиброза или предотвращают его появление, очень мало. Поэтому врачи и биологи постоянно ищут новые способы борьбы с этим заболеванием. И понимание того, как именно алкоголь — особенно в режиме периодических запоев — влияет на печень, помогает эту борьбу сделать более эффективной.
