В 2025 году объем легального оборота красной икры, произведенной в России по итогам лососевой путины, достигнет 12,1 тыс. тонн. Такой прогноз озвучил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, ссылаясь на официальные данные ФГИС «ВетИС» (Россельхознадзор) за январь-ноябрь текущего года.
По словам Савельева, поскольку сезон добычи лосося завершен, а информация о заготовке икры вносится в систему «Меркурий» в течение 48 часов после производства для оформления ветеринарных сопроводительных документов, можно считать, что опубликованный объем отражает итоговые показатели 2025 года.
Эксперт напомнил, что с 1 мая 2024 года в России действует обязательная маркировка лососевой икры. С октября того же года система маркировки была интегрирована с данными ветеринарных сопроводительных документов, которые фиксируются в «Меркурии». Теперь маркировке подлежит как фасованная, так и развесная икра. В случае несоответствия продукции установленным требованиям, кассовое оборудование автоматически блокирует продажу такой икры.
Савельев отметил, что благодаря внедрению цифровых инструментов контроля и прослеживаемости, к легальному обороту в стране может быть допущено 12,1 тыс. тонн лососевой икры, что на 18% превышает объем прошлого года. По информации «Интерфакс», столь значительный рост связан с усилением контроля за оборотом продукции и синхронизацией данных между системами маркировки и ветеринарного надзора.
Ранее президент России Владимир Путин поручил до 1 марта 2026 года обеспечить интеграцию государственной системы цифровой маркировки и прослеживаемости товаров «Честный знак» с федеральной государственной информационной системой в области ветеринарии. Эта мера направлена на предотвращение оборота продукции, если ветеринарные сопроводительные документы были аннулированы контрольными органами.
