Питание и иммунитет тесно связаны, поскольку состав пищи влияет на устойчивость к заболеваниям. Иммунитет поддерживается балансом макро- и микроэлементов и недостаток или избыток может увеличить склонность к инфекциям. Об этом сообщили в пресс-службе медицинского департамента сети лабораторий KDL компании «Медикан».
Вредные элементы для иммунитета включают цинк, селен, медь, фолиевую кислоту, а также витамины А, С, D, Е и группу В. Для оценки состояния витаминов рекомендуется общий анализ крови. Разнообразное питание помогает поддерживать здоровый вес, тогда как избыточный вес может усугубить воспалительные процессы и сократить производство антимикробных веществ. Например, средиземноморская диета, включающая множество овощей, фруктов, белков, медленных углеводов и полезных жиров, признана полезной для здоровья.
В противоположность ей, типичная «западная» кухня, богатая трансжирами и переработанными продуктами, негативно влияет на иммунитет. Рекомендуется избегать диет с жесткими ограничениями и значительным снижением калорийности, так как они вызывают стресс у организма и ухудшают иммунные функции.
