На рыбном рынке «Москва — на волне» стартует сезон корюшки.
На прилавках для покупателей выставят три тонны рыбы, включая копченую и вяленую. Об этом сообщили в департаменте торговли и услуг столицы.
Обычно корюшка ловится в разных частях Ладожского озера. Данный вид рыбы можно употреблять как в запеченном виде, так и в копченом и маринованном. Но наиболее востребованный способ ее употребления — обжаренная в масле панированная рыба.
Как гласят традиции, также праздник корюшки отмечается в первой половине мая в Петербурге после начала прохода рыбы, сообщает официальный сайт мэра Москвы.
