В Роспотребнадзоре рассказали, почему важно включать шампиньоны в рацион питания.
Грибной сезон стартует в российских регионах в лучшем случае через три месяца, когда леса наполнятся первым теплом и летней влагой. До того времени, однако, можно получить и грибной суп и зажарку. Для этого за тихой охотой можно сходить в супермаркет. Польза от грибов оттуда также существенная, об этом пишет пресс-служба Роспотребнадзора.
Незаменимым гостем стола станут шампиньоны. В грибах содержится масса нужных для человека витаминов, например, витамины группы В, витамины С и Е. Кроме того, из грибов можно получить калий, кальций, фосфор, цинк и селен. Порадует гриб и спортсменов, так как в нем высокое содержание белка.
Между тем, важно потреблять гриб с осторожностью: некоторые люди имеют непереносимость. Чтобы выбрать идеальный гриб, нужно обратить внимание на цвет продукта, он не должен быть темным. Хороших гриб не оставит вмятин ан шляпке, если человек надавит на тот.
Только в этих случаях продукт принесет пользу и удовольствие.