До Нового года осталось несколько дней и большинство россиян уже определились с праздничным меню. Но невозможно представить новогодний стол российской семьи без оливье.
Корреспондент Мойки78 решил собрать новогодние рецепты этого салата, ведь существует большое количество различных вариантов приготовления оливье. Мы делимся с вами интерпретациями оливье.
Оливье с лососем
Этим рецептом поделился 24-летний Максим. Он вспомнил, как салат готовила мама в Ноябрьске. Вместо вареной колбасы мама Максима добавляла лососем. Главное, чтобы рыба была слабосоленая, а огурцы в салате — свежие.
Оливье с морской капустой
Еще одним вариантом новогоднего блюда поделилась 29-летняя Наташа. В ее семье готовят постный оливье. Мама Наташи не добавляет колбасу. В салат идет морская капуста и нарезанные кольцами маслины. Обычный майонез заменяет тоже самодельный, постный. Но его рецепт мама девушки оставила под секретом.
Оливье с грецким орехом
Оля, 21-летняя студентка, переехала с семьей из Беларуси в Петербург. Вместе с собой семья Оли привезла и рецепт оливье, которым пользуется мама. В обязательном порядке в салат добавляется грецкий орех.
Оливье с маринованной в алкоголе говядиной
22-летний Егор рассказал особенно необычный рецепт оливье. Вместо колбасы мама Егора добавляет в салат маринованную в алкоголе говядину. Куски мяса режутся на среднего размера кусочки, а затем залить вином. В миску также добавляется лук, чеснок и черный перец. Говядина должна постоять в маринаде несколько часов. Мясо обжаривается и добавляется к традиционным ингредиентам.
