Гавайская пицца, в состав которой входят ананасы, не должна называться пиццей в России. Так считает итальянский ресторатор Джулио Дзомпи. Об этом он заявил в ходе интервью радио Sputnik.
По его словам, нетрадиционный вкус гавайской пиццы порождает множество конфликтов. Несмотря на то, что она существует уже более 50 лет, наиболее консервативные рестораторы продолжают ее отвергать.
«Гавайская пицца с ананасом для итальянца неприемлема. У этого блюда вкус может быть сладкий, а пицца должна быть солененькой, с моцареллой и помидорами», — сказал он.
Ресторатор предложил запретить данный вид пиццы и называть ее, например, лепешкой с ананасами. Он подчеркнул, что при создании пиццы необходимо придерживаться некоторых параметров и проявлять творческий подход.
«Но пицца с ананасом – это как спагетти с вареньем или мармеладом. Это не совсем правильно», — добавил он.
