САРАТОВ, 23 янв — Москва.Ру, Эдуард Демьянец. Карантин объявлен на двух мясокомбинатах в Саратовской области в связи с выявлением вируса африканской чумы свиней (АЧС) в продукции предприятий, сообщило в понедельник региональное управление ветеринарии.
«В воскресенье, 22 января, обнаружен геном возбудителя АЧС в партии вареной колбасы, произведенной мясокомбинатом «Юбилейный» (Саратов), и свином шпике, завезенном мясоперерабатывающим предприятием ООО «Дымок и К» (город Энгельс)… На обоих предприятиях проводятся карантинные мероприятия», — говорится в сообщении.
Специалисты ветслужбы дополнительно исследуют сырье и готовую продукцию на этих мясокомбинатах, а также выясняют происхождение зараженного сырья. «В реализацию инфицированная продукция не выпущена», — отмечается в сообщении.
В ведомстве отметили, что партия шпика весом около 600 килограммов изъята и сожжена, при этом партия вареной колбасы, технология производства которой предполагает уничтожение вируса АЧС в результате термической обработки мясосырья, не представляет опасности в части распространения африканской чумы.
«Она (колбаса) в реализацию не допущена, она находится на изолированном хранении на предприятии… Такого случая у нас еще не было, специалисты все внимательно будут смотреть и принимать решение (о дальнейшей судьбе партии колбасы)», — уточнила Москва.Ру пресс-секретарь управления ветеринарии Анна Чурсова.
АЧС – заразная вирусная болезнь свиней, относящаяся к числу особо опасных согласно Международной классификации заразных болезней животных. Для человека АЧС опасности не представляет, но наносит серьезный урон сельскохозяйственной отрасли, так как не поддается лечению и вакцинопрофилактике среди животных. Остановить распространение болезни можно только жесткими карантинными мерами. В России АЧС распространяется с 2007 года. В этом году вспышки АЧС были зафиксированы в Саратовской и Ростовской областях, а также в Крыму.
