Производители гречки могут снизить производство крупы, чтобы поднять цены на продукцию.
За прошедшие два года гречка убавила в цене как минимум в 1,5 раза, что ударило по производителям крупы в России. Спад цен на продукт вынудит производителей убавить общий тоннаж производства, чтобы цены на крупу приросли. Об этом пишет Forbes.
Из-за того, что цена на гречку в феврале текущего года остановилась на отметке в 84 рубля за килограмм, посевные территории для крупы могут сократить. В таком случае производители осенью 2024 года соберут меньший урожай, а значит, снизится и предложение для покупателей.
На фоне низкого предложения цены начнут ползти вверх. Как далеко она дойдет – покажет исключительно время, однако в 2022 году цена за килограмм гречки была равна 144 рублям.
Директор по развитию «ЮниКрупа» Алексей Непоклонов указывает, что обойтись без повышения цены за продукт невозможно – техника и наемный труд обходятся все дороже.