Специалисты Роспотребнадзора в честь Яблочного Спаса дали рекомендации по выбору яблок, а также по их хранению. Отмечается, что на яблоках не должно быть пятен и помятостей. Плоды должны храниться отдельно от иных продуктов.
Кроме того, специалисты посоветовали мыть купленные яблоки горячей водой, так как обычно их обрабатывают тонким слоем воска. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора.
В несвежем яблоке копится микотоксин и патулин, который вырабатывается плесневелыми грибами. Данные вещества влияют на иммунную систему, структуру хромосом и клеток.
При выборе яблок следует обратить внимание не упаковку при ее наличии. Если в упаковке более трех килограммов, то она должна быть жесткой. Яблоки летних сортов могут храниться от двух до четырех недель.
Отметим, что Яблочный Спас отмечается 19 августа.