Томатный сок является одним из самых популярных среди овощных соков. Однако его качество не всегда соответствует представлением о полезном продукте. Специалисты Роскачества провели исследование и выяснили, что марки за 35 рублей могут составить конкуренцию премиум-сегменту.
Результаты исследования показали, что представители 13 торговых марок, которые производятся в России, могут претендовать на получение Знака качества. При этом, безопасным является весь представленный томатный сок.
В соке трех торговых марок были выявлены плесневые грибы Aspergillus niger, Absidia sp и Alternaria sp. Однако, по словам директора Департамента исследований автономной НКО Роскачество Людмилы Буслаевой, нельзя говорить, что это продукция небезопасна.
«Наличие этих грибов может свидетельствовать о том, что сырье могло храниться и/или транспортироваться в неблагоприятных условиях, что способствовало развитию вышеперечисленных плесневых грибов», — добавила она.
Таким образом, пять звезд получило множество торговых марок.
